AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Каталонський Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet з часником, свіжим тертим помідором і оливковою олією)
Душа каталонської кухні: товсті скибочки хрусткої сільської закваски, підсмажені до обвуглення, обережно натерті сирим зубчиком часнику, посипані тертою м’якоттю стиглих помідорів, морською сіллю та перцевою оливковою олією першого віджиму.
підготовка
10 min
Кухар
5 min
Всього
15 min
Інгредієнти
4порцій
- Товсті скибочки хрусткої сільської закваски або чіабатти4 piece
- Великі стиглі соковиті помідори розрізати навпіл2 piece
- Зубчик часнику, розрізаний навпіл1 clove
- Іспанська оливкова олія першого віджиму3 tbsp
- Морська сіль грубого помелу0.5 tsp
Етапи підготовки
1
Підсмажте скибочки хліба на сковороді-гриль або в тостері до рум’яної скоринки та дуже хрусткої скоринки з обох сторін.
3 min timer
2
Обережно потріть розрізаною стороною зубчика часнику по теплій шорсткій підсмаженій поверхні кожної скибочки.
1 min timer
3
Розрізані навпіл помідори натріть грубою стороною коробчатої терки, видаляючи шкірку, і щедро викладіть соковиту м’якоть на хліб.
2 min timer
4
Щедро збризніть оливковою олією першого віджиму, посипте морською сіллю та негайно подавайте.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
