Ілюстрація створена ШІ
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Хрусткі шотландські яйця, запечені в духовці (зварені некруті яйця в трав’яній ковбасці та золотому панько)
Класичний улюблений британський пікнік: яйця, зварені некруто, загорнуті в приправлену свинячу ковбасну оболонку, обваляні в золотистих сухарях панко та запечені в духовці.
підготовка
25 min
Кухар
20 min
Всього
45 min
Інгредієнти
4порцій
- Середні яйця (4 зварених некруто, 1 збити для панірування)5 piece
- Свиняча ковбаса хорошої якості400 g
- Панько панірувальний100 g
- Борошно для присипки30 g
- Масло для панірувальних сухарів1 tbsp
- сіль0.5 tsp
Етапи підготовки
1
Варіть 4 яйця в киплячій воді рівно 6 хвилин, щоб жовтки стали м’якими. Опустіть у крижану воду й акуратно очистіть.
6 min timer
2
Ковбасне м'ясо розділіть на 4 рівні частини. Розплющити кожну порцію в овальну коржик між шматками поліетиленової плівки.
5 min timer
3
Кожне очищене яйце злегка присипте борошном, покладіть в центр ковбаски і акуратно оберніть м’ясо навколо яйця, закриваючи шви.
6 min timer
4
Кожне яйце, загорнуте в м’ясо, обваляйте в борошні, умочіть у збитому яйці та ретельно обсипте крихтами панко, змішаними з маслом.
4 min timer
5
Випікайте на застеленому пергаментом деку при 200°C 18-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору і готовності. Подавати теплим або охолодженим.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
