Ілюстрація створена ШІ
easysideveganCC0 1.0 Universal
Салата Хара (гострий арабський помідор, зелений перець чилі та соус зі свіжого коріандру)
Основна вогняна приправа, яка подається разом із ароматними стравами з арабського рису, як-от Кабса та Манді: свіжа сальса зі стиглих помідорів, зеленого перцю чилі, часнику, кінзи та терпкого соку лайма.
підготовка
10 min
Кухар
0 min
Всього
10 min
Інгредієнти
4порцій
- Стиглі помідори, нарізати четвертинками400 g
- Свіжий зелений перець чилі2 piece
- Зубки часнику2 clove
- Свіже листя кінзи і ніжні стебла1 piece
- Свіжий сік лайма або лимона2 tbsp
- Оливкова олія першого віджиму1 tbsp
- Кмин мелений1 pinch
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Помістіть часник і зелений перець чилі в кухонний комбайн і збийте 2-3 рази до фаршу.
1 min timer
2
Додайте четвертинки помідорів, свіжу кінзу, сік лайма, оливкову олію, кмин і сіль.
1 min timer
3
Кілька разів коротко збийте, щоб зберегти сільську, густу текстуру сальси (не перетворюйте в пюре повністю).
1 min timer
4
Спробуйте та додайте сіль або сік лайма за смаком.
1 min timer
5
Подавайте свіжими в невеликих мисках для приправ разом зі стравами з рису зі спеціями або м’ясом на грилі.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
