easysaladveganCC0 1.0 Universal
Хрусткий левантійський салат із смаженим лавашем і сумахом
Яскравий левантійський нарізаний салат із підсмаженими чіпсами з лаваша, гострим диким сумахом, хрусткими огірками, стиглими помідорами та свіжою зеленню.
підготовка
15 min
Кухар
10 min
Всього
25 min
Інгредієнти
4порцій
- Тонкий лаваш2 piece
- Салат Ромен200 g
- Перські або невеликі огірки2 piece
- Стиглі помідори2 piece
- Червона редиска6 piece
- Свіже листя м'яти15 g
- Свіжа зелень петрушки20 g
- Оливкова олія першого віджиму40 ml
- Лимонний сік30 ml
- Сумах мелений8 g
- сіль
Етапи підготовки
1
Змастіть шматочки лаваша невеликою кількістю оливкової олії та випікайте при 190 °C 8-10 хвилин до золотистого кольору та хрусткої скоринки.
9 min timer
2
У великій мисці змішайте листя салату ромен, огірки, помідори, редис, м’яту та петрушку.
3
Збийте оливкову олію, що залишилася, з лимонним соком, меленим сумахом і сіллю, щоб створити гостру заправку.
1 min timer
4
Полийте овочі заправкою, розсипте зверху хрусткі чіпси лаваша безпосередньо перед подачею та обережно перемішайте.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
