easysaladveganCC0 1.0 Universal
Барвистий салат з чорної квасолі, солодкої кукурудзи та лайма
Яскравий, хрусткий салат із ситною чорною квасолею, зернами солодкої кукурудзи, нарізаним кубиками червоним болгарським перцем, свіжою кінзою та гострою заправкою з лайму.
підготовка
15 min
Кухар
0 min
Всього
15 min
Інгредієнти
4порцій
- Варена чорна квасоля (або консервована)400 g
- Зерна цукрової кукурудзи250 g
- Червоний болгарський перець1 piece
- Зелена цибуля / цибуля3 piece
- Свіжа кінза (або петрушка)20 g
- Свіжий сік лайма30 ml
- Оливкова олія першого віджиму30 ml
- Кмин мелений3 g
- Морська сіль
Етапи підготовки
1
Якщо використовуєте консервовану чорну квасолю та кукурудзу, ретельно промийте їх у друшляку під холодною проточною водою протягом 1 хвилини та ретельно злийте воду.
1 min timer
Промивання консервованої квасолі та овочів змиває надлишок консервованого натрію.
2
Болгарський перець, цибулю і кінзу помити. Перець наріжте дрібними кубиками (приблизно 5 мм), цибулю тонко наріжте, кінзу крупно наріжте.
3
У великій салатниці з’єднайте відціджену чорну квасолю, кукурудзу, нарізаний кубиками болгарський перець, нарізану зелену цибулю та подрібнену кінзу.
4
У невеликій баночці або мисці збийте разом свіжий сік лайма, оливкову олію, мелений кмин і сіль, поки гарно не змішуються.
1 min timer
5
Полийте салат заправкою та обережно перемішайте, щоб з’єднати. Дайте охолонути 15 хвилин перед подачею для максимального смаку.
15 min timer
Зберігати щільно закритою в холодильнику. На наступний день смак ще кращий.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
