easysaladveganCC0 1.0 Universal
Теплий салат з коричневої сочевиці та смаженого буряка
Поживний теплий салат, який поєднує коричневу сочевицю al dente з солодким печеним буряком, швидко маринованою червоною цибулею та свіжим кропом.
підготовка
15 min
Кухар
25 min
Всього
40 min
Інгредієнти
4порцій
- Коричнева сочевицяПрополоскати200 g
- Червоний буряк варений або смаженийНарізати кубиками по 1 см300 g
- Червона цибуляТонко нарізані1 piece
- Свіжий кріпРубані15 g
- Яблучний оцет25 ml
- Оливкова олія20 ml
- діжонська гірчиця1 tsp
- сіль1 pinch
Етапи підготовки
1
Варіть сочевицю в 500 мл води 20-25 хвилин до м’якості. Добре процідити.
22 min timer
2
In a bowl, toss sliced red onion with cider vinegar and pinch of salt for 5 minutes to quick-pickle.
5 min timer
3
Додайте теплу сочевицю, нарізаний кубиками буряк, оливкову олію, діжонську гірчицю та подрібнений кріп. Обережно перемішайте та подавайте теплим.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Beet and Lentil Salad (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
