Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоДесертиveganCC0 1.0 Universal
Традиційний румунський пісний какао-пиріг з вишневим варенням і волоськими горіхами
Улюблений румунський веганський/пісний шоколадний пиріг з дитинства: надзвичайно вологий, насичений і ніжний без яєць і молочних продуктів, складений з терпким вишневим джемом, темним какао та хрусткими підсмаженими шматочками волоських горіхів.
підготовка
15 min
Кухар
35 min
Всього
50 min
духовка
180°C (160°C vent.)
Інгредієнти
порцій
8
- Борошно пшеничне універсального призначення300 г
- Варення з вишні з цілими шматочками фруктів250 г
- Темний какао-порошок голландської обробки40 г
- Волоські горіхи крупно порубати100 г
- цукровий пісок150 г
- Олія соняшникова100 мл
- Мінеральна газована вода200 мл
- Харчова сода, активована лимонним соком1 ч. л.
- Бурбонський ванільний цукор1 ч. л.
- Щіпка дрібної солі2 г
Етапи підготовки
1
У великій мисці збийте соняшникову олію, газовану воду, цукор, вишневий джем і ваніль, поки цукор не почне розчинятися.
2
У вологу суміш просіяти борошно, какао-порошок, активовану харчову соду та сіль. Акуратно збийте, поки не з’єднається, потім додайте три чверті подрібнених волоських горіхів.
3
Вилийте тісто в застелену пергаментом форму розміром 20x30 см і посипте зверху волоськими горіхами, що залишилися. Випікайте при 180 °C 30-35 хвилин, поки вставлена зубочистка не вийде чистою. Повністю охолодіть, перш ніж нарізати на великі квадрати.
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
360
Білки
5.4g
Вуглеводи
52g
Жири
16g
Алергени
ГлютенГоріхи
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Юридичний статус: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
