Ілюстрація створена ШІ
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Шведська піттіпанна (нарізана кубиками картопля, яловичина та цибуля зі смаженим яйцем)
Культовий комфортний хаш у шведській таверні: крихітні однорідні кубики картоплі, цибулі та яловичини, обсмажені до золотистої скоринки на вершковому маслі, посипані смаженим яйцем сонячною стороною вгору та подані з маринованим буряком.
підготовка
20 min
Кухар
20 min
Всього
40 min
Інгредієнти
4порцій
- Тверду картоплю очистіть і наріжте дрібними кубиками розміром 1 см600 g
- Яловичину, нарізати невеликими кубиками по 1 см350 g
- Жовту цибулю, нарізану кубиками відповідного розміру2 piece
- Вершкове масло50 g
- Свіжі яйця для смаження4 piece
- Свіжа петрушка, подрібнена1 piece
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
У чавунній сковороді розтопіть половину вершкового масла і обсмажте картопляні кубики на середньому вогні 12-15 хвилин до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Відкласти в сторону.
15 min timer
2
Додайте в сковороду столову ложку вершкового масла і обсмажте нарізану кубиками цибулю 5 хвилин, поки вона не стане м’якою і прозорою.
5 min timer
3
Додайте до цибулі нарізану кубиками яловичину і обсмажуйте на середньому сильному вогні 4-5 хвилин.
5 min timer
4
Поверніть хрустку картоплю в сковороду з м’ясом і цибулею, приправте сіллю і тушкуйте разом 2 хвилини.
2 min timer
5
На окремій сковороді обсмажте яйця сонячною стороною вгору. Гарячий хаш на тарілці, прикрашений петрушкою, посипаний яйцем і маринованим буряком.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
