easymainmeatCC0 1.0 Universal
Хрусткі курячі стегенця, запечені з розмарином і часником
Соковиті курячі стегенця з золотистою хрусткою шкіркою, приправлені подрібненим свіжим розмарином, часником і оливковою олією першого віджиму.
підготовка
10 min
Кухар
40 min
Всього
50 min
Інгредієнти
4порцій
- Курячі стегна без кісток і шкіри800 g
- Зубки часнику4 clove
- Свіжий розмарин10 g
- Оливкова олія25 ml
- Солодка паприка5 g
- Морська сіль
- Чорний мелений перець
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 200°C (390°F) і застеліть деко пергаментним папером.
10 min timer
2
Курячі стегенця ретельно обсушіть паперовими рушниками з обох боків (суха шкірка створює хрусткий зовнішній вигляд).
Після роботи з сирою птицею ретельно вимийте руки та ріжучі поверхні теплою водою з милом.
3
Змішайте оливкову олію, подрібнений часник, подрібнений розмарин, паприку, сіль і перець у невеликій мисці. Рівномірно натріть сумішшю приправ курячі стегна.
2 min timer
4
Викладіть курячі стегна шкірою вгору на сковороду, залишивши між ними відстань.
5
Roast at 200°C for 35-40 minutes until skin is crackly-crisp and internal meat temperature reaches at least 74°C (165°F). Rest 5 minutes before serving.
40 min timer
Птах безпечно їсти лише тоді, коли внутрішній термометр показує щонайменше 74°C (165°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA FSIS - Safe Cooking and Preparation of Poultry Parts (United States Department of Agriculture (USDA FSIS))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
