Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоДесертиvegetarianCC0 1.0 Universal
Класичний румунський бісквіт Tăvălită з шоколадом і кокосом
Ностальгічна румунська сімейна класика: пухнасті ванільні бісквітні кубики, просочені глянсовою теплою масляно-шоколадною глазур’ю, потім щедро обваляні в подрібненому сухому кокосі.
підготовка
25 min
Кухар
30 min
Всього
55 min
духовка
180°C (160°C vent.)
Інгредієнти
порцій
12
- Борошно пшеничне універсального типу 000300 г
- цукровий пісок200 г
- Свіжі цілі яйця4 шт.
- Молоко незбиране, тепле250 мл
- Масло вершкове 82% для торта та глазурі150 г
- Несолодкий темний какао-порошок40 г
- Тонкий несолодкий сушений кокос200 г
- Розпушувач1 ч. л.
- Чистий екстракт ванілі1 ч. л.
- Щіпка дрібної солі½ ч. л.
Етапи підготовки
1
Збийте яйця з 120 г цукру до пишної маси. Додайте 50 г розтопленого масла, 100 мл молока, ваніль і борошно, просіяне з розпушувачем. Випікати при 180°C 25-30 хв.; повністю остудити і нарізати кубиками.
30 min таймер
2
Для глазурі розігрійте на повільному вогні 100 г масла, 80 г цукру, какао-порошок і 150 мл молока. Безперервно збивайте, поки маса не стане глянцевою, гладкою і повністю не розчиниться.
5 min таймер
3
Швидко занурте кожен кубик у теплу шоколадну глазур, щоб покрити всі сторони, а потім щедро обваляйте в кокосовій стружці. Розкладіть на блюді для застигання.
15 min таймер
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
360
Білки
6g
Вуглеводи
38g
Жири
21g
Алергени
ГлютенМолокоЯйця
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
