easysideveganCC0 1.0 Universal
Пухнастий плов з кіноа та городніх овочів
Горіхова, пухка кіноа тушкується на ароматному овочевому бульйоні з болгарським перцем, морквою, ніжним зеленим горошком та свіжою петрушкою.
підготовка
10 min
Кухар
20 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Біла або триколірна кіноа200 g
- Vegetable broth (or water)400 ml
- Морква1 piece
- Червоний болгарський перець1 piece
- Зелений горошок100 g
- Оливкова олія15 ml
- Свіжа зелень петрушки15 g
- сіль
- чорний перець
Етапи підготовки
1
Ретельно промийте кіноа в ситечку з дрібними вічками під холодною водою протягом 1 хвилини, щоб видалити природне сапонінове покриття.
1 min timer
2
Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками моркву і червоний перець; тушкувати 3 хвилини.
3 min timer
3
Додайте відціджену кіноа та підсмажуйте протягом 1 хвилини, постійно помішуючи, щоб підкреслити її горіховий смак.
1 min timer
4
Влити овочевий бульйон, додати зелений горошок, сіль, чорний перець. Доведіть до кипіння, щільно накрийте кришкою та зменшіть вогонь до мінімуму.
5
Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин без перешкод. Зніміть з вогню та залиште під кришкою 5 хвилин. Протріть виделкою, додайте свіжу петрушку та подавайте.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal