easymainmeatCC0 1.0 Universal
Смажена куряча грудка з лимоном, часником і травами
Ніжні курячі грудки, замариновані у свіжому соку лимона, орегано, розмарину та часнику, запечені в духовці до соковитості та золотистого кольору.
підготовка
15 min
Кухар
25 min
Всього
40 min
Інгредієнти
4порцій
- Курячі грудки без кісток без шкіри600 g
- Свіжий лимон1 piece
- Зубки часнику4 clove
- Оливкова олія першого віджиму30 ml
- Сушений орегано5 g
- Подрібнений свіжий розмарин5 g
- Морська сіль
- Freshly cracked black pepper
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 200°C (390°F). Злегка змастити форму для запікання оливковою олією.
10 min timer
2
Приготуйте маринад: у невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонну цедру та сік, подрібнений часник, орегано, розмарин, сіль і чорний перець.
2 min timer
3
Переконайтеся, що курячі грудки мають однакову товщину (~2 см). Помістіть їх у форму для запікання і полийте маринадом, рівномірно покривши з усіх боків.
Не мийте сиру курку в раковині; це поширює бактерії на навколишні поверхні та харчові продукти через аерозольні краплі.
4
Випікайте в попередньо розігрітій до 200°C духовці 20-25 хвилин, поки сік не стане прозорим, а термометр із миттєвим зчитуванням не покаже принаймні 74°C (165°F) у найтовстішій частині.
23 min timer
Відповідно до стандартів безпечності харчових продуктів USDA/EFSA, для забезпечення безпеки птиця повинна досягати внутрішньої температури щонайменше 74°C (165°F).
5
Вийміть з духовки, накрийте фольгою та дайте відпочити 5 хвилин перед нарізкою, щоб сік перерозподілився по м’ясу.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Food Safety and Inspection Service - Cooking Poultry Safely & Nutrition.gov Herb Chicken (United States Department of Agriculture (USDA FSIS))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
