easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Паста Primavera з хрусткими садовими овочами та пармезаном
Паста пенне з ніжними хрусткими суцвіттями брокколі, цукіні, болгарським перцем і солодкими помідорами черрі, приправлена свіжим базиліком і пармезаном.
підготовка
15 min
Кухар
15 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Penne pasta (preferably whole wheat)300 g
- Свіжа брокколі200 g
- цукіні1 piece
- Помідори черрі200 g
- Зубки часнику3 clove
- Оливкова олія першого віджиму40 ml
- Дрібно натертий пармезан40 g
- Свіже листя базиліка15 g
- сіль
- Чорний мелений перець
Етапи підготовки
1
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте пенне і варіть до аль денте (приблизно 9-10 хвилин). Залиште 100 мл води для варіння пасти перед зливанням.
10 min timer
2
Add broccoli florets directly into the boiling pasta pot during the last 2 minutes of cooking so they blanch tender-crisp.
2 min timer
3
Тим часом розігрійте оливкову олію у великій сковороді. Тушкуйте цукіні 3 хвилини, потім додайте часник і помідори черрі, готуйте 2 хвилини, поки помідори трохи не розм’якшаться.
5 min timer
4
Додайте зціджені макарони та брокколі на сковороду. Влийте 50-60 мл відкладеної води для макаронних виробів і інтенсивно перемішайте на повільному вогні, щоб утворився легкий блискучий соус.
1 min timer
5
Зняти з вогню. Stir in grated Parmesan and fresh basil, adjust salt and pepper, and serve immediately.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Pasta Primavera Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
