easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Відварені папанасі по-румунськи (вареники з сиром і сухарями з корицею)
Класичні трансільванські відварні вареники з сиром, приготовані зі свіжого фермерського сиру та манної крупи, обкатані в підсмажених на вершковому маслі сухарях із золотистою корицею.
підготовка
15 min
Кухар
15 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Зціджений сир або фермерський сир350 g
- Яйця2 piece
- Манна крупа80 g
- Універсальне борошно30 g
- Вершкове масло40 g
- Дрібні панірувальні сухарі100 g
- цукор40 g
- Мелена кориця4 g
- сіль
Етапи підготовки
1
Фермерський сир змішати з яйцями, дрібкою солі, борошном і манною крупою; відпочиньте 10 хвилин, щоб манна крупа зволожилася.
10 min timer
2
Розтопіть масло на сковороді, підсмажте панірувальні сухарі на повільному вогні до золотистого кольору, потім додайте цукор і корицю.
6 min timer
3
Вологими руками сліпіть круглі вареники; обережно опустіть у підсолену киплячу воду на 8-10 хвилин, поки вони не спливуть.
9 min timer
4
Перекладіть пельмені шумівкою безпосередньо в панірувальні сухарі, приправлені спеціями, і згорніть, щоб добре покрити. Подавати теплим зі сметаною або варенням.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
