easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Пухнастий вишневий бісквіт
Традиційний легкий, як пір’я, бісквіт, усипаний соковитою терпкою вишнею та злегка присипаний цукровою пудрою.
підготовка
20 min
Кухар
30 min
Всього
50 min
Інгредієнти
8порцій
- Pitted sour cherries, well drained300 g
- Свіжі яйця, розділені4 piece
- цукровий пісок100 g
- Універсальне борошно120 g
- Олія соняшникова30 ml
- екстракт ванілі1 tsp
- Цедра лимона1 tsp
- сіль1 pinch
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 180°C і застеліть форму для випічки 20х30 см пергаментним папером.
2
Збийте яєчні білки з дрібкою солі до міцної піни, потім поступово додайте цукор, збиваючи до глянцевої та міцної маси.
5 min timer
3
Жовтки змішати з олією, ваніліном і цедрою лимона; акуратно змішайте лопаткою в безе.
4
Просійте борошно над сумішшю та обережно складіть рухами вгору, щоб зберегти об’єм; вилийте в підготовлену каструлю.
5
Відціджені вишні злегка присипте борошном, посипте зверху та запікайте при 180°C 30 хвилин до золотистого кольору та еластичності.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Heritage Cookery / USDA Public Domain Recipe Archives (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
