Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоОсновні стравиveganCC0 1.0 Universal
Румунський монастирський грибний остропель у часниково-томатній підливі
Ситний рослинний продукт румунської кулінарної спадщини: товсто нарізані гриби, припущені в томатно-часниковому соусі з ароматом чебрецю та свіжої петрушки.
підготовка
15 min
Кухар
25 min
Всього
40 min
Інгредієнти
порцій
4
- Гриби свіжі, нарізати четвертинками600 г
- Томатна пассата400 мл
- Зубчики часнику, нарізати6 зубчик
- Жовту цибулю подрібнити1 шт.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Чебрець сушений1 ч. л.
- Свіжа петрушка, подрібнена2 ст. л.
- сіль1 ч. л.
Етапи підготовки
1
Обсмажте цибулю на олії 3 хвилини, додайте нарізані четвертинками гриби і обсмажуйте на середньому вогні 6-8 хвилин, поки волога не випарується.
8 min таймер
2
Влийте томатну пасату, додайте чебрець, сіль і 100 мл теплої води. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин, поки соус не загусне.
15 min таймер
3
Додайте нарізаний часник, готуйте ще 2 хвилини, вимкніть вогонь і прикрасьте свіжою петрушкою. Подавати гарячим з полентою.
2 min таймер
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
150
Білки
5.5g
Вуглеводи
14g
Жири
8g
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
