Ілюстрація створена ШІ
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Коріандровий наан з часником (пухнасті індійські корінці з часниковим маслом)
Незамінні коржики в індійському ресторані, які легко приготувати вдома: м’яке м’яке тісто, розпечене на розпеченій сковороді, змащене ароматним часниковим маслом і свіжим коріандром.
підготовка
20 min
Кухар
15 min
Всього
35 min
Інгредієнти
6порцій
- Універсальне або хлібне борошно350 g
- Натуральний йогурт100 g
- Тепла вода120 ml
- Активні сухі дріжджі1 tsp
- Розтоплене вершкове масло для натирання40 g
- Зубчики часнику дуже дрібно подрібнити4 clove
- Свіжа кінза, нарізана1 piece
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Вимішуйте борошно, теплу воду, дріжджі, йогурт і сіль протягом 5 хвилин, поки тісто не стане м’яким і еластичним. Накрийте кришкою і піднімайтеся протягом 30 хвилин.
30 min timer
2
У невеликій мисці змішайте розтоплене масло з подрібненим часником і подрібненою свіжою кінзою.
2 min timer
3
Розділити тісто на 6 кульок. Кожну розкачати в подовжений краплеподібний овал товщиною близько 3-4 мм.
5 min timer
4
Розігрійте суху чавунну сковороду на сильному вогні. Викласти тісто в форму; варіть 1-2 хвилини до утворення великих обвуглених бульбашок.
2 min timer
5
Переверніть і готуйте 1 хвилину з іншого боку. Відразу перекладіть на тарілку і щедро змастіть теплим часниковим маслом.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
