Ілюстрація створена ШІ
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Румунська мусака з картоплею та фаршем із золотистою яєчно-вершковою скоринкою
Улюблена румунська класична домашня кухня: покладена шарами нарізана картопля та гострий м’ясний фарш із спеціями, запечений під насиченою золотистою запеченою сметаною та яєчною начинкою.
підготовка
30 min
Кухар
50 min
Всього
80 min
Інгредієнти
6порцій
- Картоплю відварити і нарізати900 g
- Свинячий фарш або свино-яловича суміш500 g
- Велику цибулю нарізати1 piece
- Томатна паста2 tbsp
- Сметана200 g
- Яйця збиті3 piece
- Свіжі кріп і петрушка3 tbsp
Етапи підготовки
1
Відваріть картоплю 15 хвилин, остудіть, очистіть і наріжте кружечками по 5 мм.
15 min timer
2
Обсмажте цибулю, додайте фарш, томатну пасту, кріп, сіль, перець, варіть 10 хв.
10 min timer
3
У змащену маслом форму для запікання викладаємо нарізану картоплю, рівномірно розподіляємо м’ясну начинку, зверху викладаємо решту картоплі.
5 min timer
4
Збийте яйця зі сметаною, полийте картоплю та запікайте при 190°C (375°F) 35-40 хвилин до золотистого кольору та появи бульбашок.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
