easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Турецький Mücver – хрусткі кабачкові оладки з фетою та свіжим кропом
Золотисті пікантні турецькі оладки з ніжними тертими цукіні, солоним сиром фета, ароматним свіжим кропом та цибулею.
підготовка
15 min
Кухар
15 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Середні кабачки3 piece
- сир Фета100 g
- Яйця2 piece
- Універсальне борошно60 g
- Свіжий кріп30 g
- Зелений лук3 piece
- Оливкова олія для смаження на сковороді45 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
Натерті кабачки посоліть, відпочиньте 10 хвилин і ретельно відіжміть зайву вологу чистим кухонним рушником.
10 min timer
2
Змішайте віджаті кабачки, яйця, подрібнену фету, кріп, цибулю, перець і борошно в однорідне тісто.
2 min timer
3
Розігрійте олію на сковороді та викладіть ложками тісто, акуратно розрівнявши його на маленькі котлети.
4
Смажте на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку до скоринки та золотисто-коричневого кольору. Злийте на паперових рушниках і подавайте теплими з часниковим йогуртом.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
