easysoupveganCC0 1.0 Universal
Ситний мінестроне з макаронами з цільної пшениці та овочами
Насичений, поживний суп, наповнений цукіні, білою квасолею, стиглими помідорами та цільнозерновими макаронами, припущеними з орегано та базиліком.
підготовка
15 min
Кухар
30 min
Всього
45 min
Інгредієнти
6порцій
- цукіні2 piece
- Морква2 piece
- Стебла селери2 stalk
- Жовта цибуля1 piece
- Зубки часнику3 clove
- Консервовані кубики помідорів400 g
- Варена біла квасоля250 g
- Дрібні макарони (діталіні або мушлі)100 g
- Овочевий бульйон1500 ml
- Оливкова олія30 ml
- Сушений орегано5 g
- сіль
- чорний перець
Етапи підготовки
1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Пасеруйте цибулю, моркву та селеру 6-8 хвилин до м’якості.
7 min timer
2
Додайте подрібнений часник і сушений орегано; варіть 1 хвилину до появи аромату.
1 min timer
3
Додайте нарізані кубиками консервовані помідори з їх соком, нарізані цукіні, влийте овочевий бульйон. Перемішайте і доведіть до кипіння.
4
Зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 15 хвилин. Потім додайте відціджену білу квасолю та дрібну пасту.
15 min timer
5
Тушкуйте ще 8-10 хвилин, поки паста не стане аль-денте, а овочі м’якими. Приправте сіллю та перцем за смаком, потім зніміть з вогню.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Hearty Minestrone Soup (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
