AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Мексиканська ковбойська квасоля (Frijoles Charros з беконом, помідорами та халапеньо)
Легендарна північно-мексиканська ковбойська квасоля: вершкова квасоля пінто, варена на повільному вогні в насиченому ситному бульйоні зі смаком хрусткого бекону, помідорів, часнику та вогняного халапеньо.
підготовка
15 min
Кухар
30 min
Всього
45 min
Інгредієнти
4порцій
- Стиглі помідори, нарізати кубиками250 g
- Жовту цибулю подрібнити1 piece
- Зубчики часнику, подрібнити2 clove
- Вода або бульйон600 ml
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
У каструлі для супу варіть 150 г нарізаного кубиками бекону або копченої панчетти на середньому вогні 6-7 хвилин до хрусткої скоринки.
7 min timer
2
Додайте нарізану цибулю, часник і 1 шматочок халапеньо до крапель бекону, готуйте 4 хвилини.
4 min timer
3
Додати нарізані кубиками помідори та сіль, тушкувати 5 хвилин до утворення насиченого соусу.
5 min timer
4
Влити 500 г вареної квасолі пінто і воду. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин, щоб смаки з’єдналися, і подавайте гарячими.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
