AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Мексиканська вулична кукурудза (Elote Callejero з сиром Котіха, чилі та лаймом)
Найчарівніша вулична закуска в Мексиці: солодка кукурудза в качанах, обпалена на відкритому вогні, змащена вершковим кремом, покрита солоним подрібненим сиром Котіха, посипана порошком чилі та посипана лаймом.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
4порцій
- Сметана або мексиканська вершка в поєднанні з майонезом60 g
- Свіжий сік лайма2 tbsp
- Порошок чилі або копчена паприка1 tsp
- сіль0.5 tsp
Етапи підготовки
1
Почистіть і почистіть 4 качана свіжої кукурудзи. Розігріти сковороду-гриль або розігріти духовку до 220°C.
3 min timer
2
Смажте кукурудзу на грилі 12-15 хвилин, часто перевертаючи, доки зерна не стануть м’якими і злегка обвуглиться з усіх боків.
12 min timer
3
Рівномірно змастіть кожен теплий кукурудзяний качан сумішшю вершків і збризніть соком лайма.
2 min timer
4
Обваляйте качани у 80 г подрібненого сиру котія або фета, посипте порошком чилі та подавайте гарячими.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
