Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоОсновні стравиvegetarianCC0 1.0 Universal
Румунський тушкований часниковий шпинат з сонячними яйцями
Ніжний бланшований шпинат, м’яко обсмажений із золотистою цибулею, подрібненим часником і томатним соусом, посипаний шиплячими сонячними яйцями.
підготовка
15 min
Кухар
20 min
Всього
35 min
Інгредієнти
порцій
4
- Свіже листя шпинату800 г
- Середню цибулину дрібно нарізати1 шт.
- Зубчики часнику, подрібнити6 зубчик
- Томатна паста2 ст. л.
- Свіжі яйця для подачі4 шт.
- Масло для яєць20 г
- Олія соняшникова2 ст. л.
- сіль1 ч. л.
Етапи підготовки
1
Бланшуйте шпинат у киплячій підсоленій воді протягом 2 хвилин, добре обсушіть і дрібно наріжте на обробній дошці.
4 min таймер
2
Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте томатну пасту, нарізаний шпинат і 100 мл варильної рідини. Тушкуйте 8-10 хвилин, вимкніть вогонь і додайте подрібнений часник.
10 min таймер
3
В окремій сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте яйця сонячною стороною догори, поки білки не затвердіють, а жовтки залишаться рідкими. Посипте кожну миску теплого шпинату яйцем.
4 min таймер
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
240
Білки
14g
Вуглеводи
10g
Жири
16g
Алергени
ЯйцяМолоко
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
