easymainveganCC0 1.0 Universal
Нут каррі з кокосовим молоком і шпинатом
Затишне веганське рагу з ніжного нуту та шпинату, тушкованого у вершковому, ароматному імбирно-кокосовому соусі каррі.
підготовка
10 min
Кухар
20 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Варений нут400 g
- Жовта цибуля1 piece
- Зубки часнику3 clove
- Свіжий натертий імбир1 tbsp
- Порошок каррі1 tbsp
- Консервоване кокосове молоко400 ml
- Свіже листя шпинату150 g
- Оливкова олія15 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
Розігрійте олію в глибокій сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте цибулю протягом 5 хвилин, поки вона не стане м’якою, потім додайте часник, імбир і порошок каррі протягом 1 хвилини до появи аромату.
6 min timer
2
Додайте відціджений нут і влийте кокосове молоко. Повільно кип’ятіть на слабкому-середньому вогні 10-12 хвилин, щоб аромати розчинилися.
12 min timer
3
Перемішайте свіже листя шпинату, поки не зів’януть, приблизно 2 хвилини. Приправте сіллю за смаком і подавайте теплим.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Curried Chickpeas (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal