Ілюстрація створена ШІ
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Mahalabia (ароматний близькосхідний молочний пудинг з рожевою водою з фісташками)
Шовковистий, заспокійливий близькосхідний молочний пудинг, згущений крохмалем, ніжно віддушений натуральною рожевою водою та увінчаний яскравими подрібненими фісташками.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
4порцій
- Цільне молоко600 ml
- кукурудзяний крохмаль45 g
- цукровий пісок60 g
- Кулінарна рожева вода1 tbsp
- Очищені від шкаралупи фісташки дрібно нарізати30 g
Етапи підготовки
1
Розчиніть кукурудзяний крохмаль у 100 мл холодного молока до повної однорідності.
2 min timer
2
У каструлі нагрійте решту 500 мл молока з цукром до кипіння.
5 min timer
3
Збийте розчинений кукурудзяний крохмаль у кипляче молоко. Варіть на повільному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки маса не стане густою і блискучою.
3 min timer
4
Зняти з вогню і додати кулінарну рожеву воду.
1 min timer
5
Розлийте в окремі миски, дайте охолонути та поставте в холодильник принаймні на 2 години. Перед подачею зверху посипте подрібненими фісташками.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
