easysideveganCC0 1.0 Universal
Смажені в духовці карамелізовані коренеплоди
Солодку моркву, пастернак, солодку картоплю та червону цибулю однорідно нарізати та обсмажити до м’якості та карамелізувати з розмарином.
підготовка
15 min
Кухар
35 min
Всього
50 min
Інгредієнти
4порцій
- Морква3 piece
- пастернак2 piece
- батат1 piece
- Червона цибуля1 piece
- Оливкова олія першого віджиму30 ml
- Свіжий розмарин2 stalk
- Морська сіль
- чорний перець
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 200°C (390°F) і застеліть велике деко пергаментним папером.
10 min timer
2
Очистіть моркву, пастернак і батат. Наріжте паличками однакового розміру або шматочками по 2 см, щоб вони рівномірно приготувалися.
3
Змішайте коренеплоди у великій мисці з оливковою олією, подрібненим розмарином, сіллю та чорним перцем до повного та рівномірного покриття.
4
Розкладіть овочі на підготовленому деку в один шар, переконавшись, що вони не скупчені, щоб сприяти карамелізації, а не парі.
5
Випікайте при 200°C протягом 30-35 хвилин, перевертаючи один раз наполовину лопаткою, поки вони не стануть м’якими всередині та гарно підрум’яняться та карамелізуються по краях.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
