AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Ліванська баліла (теплий пряний нут з кмином, часником і підсмаженими кедровими горіхами)
Зігріває душу мезе з бейрутського сніданку: ніжний нут, припущений на повільному вогні, змішаний з ароматним подрібненим часником, меленим кмином, оливковою олією першого віджиму та лимоном, посипаний смаженими кедровими горішками.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
3порцій
- Зварений нут з невеликою кількістю варильної рідини450 g
- Високоякісна оливкова олія першого віджиму4 tbsp
- Свіжий лимонний сік2 tbsp
- Зубчики часнику, подрібнені до стану пасти2 clove
- Кедрові горіхи, злегка підсмажені2 tbsp
- Морська сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Нагрійте нут у каструлі з 4-5 столовими ложками варильної рідини протягом 6-8 хвилин, поки він не стане гарячим.
8 min timer
2
У маленькій сковороді злегка обсмажте кедрові горіхи в 1 столовій ложці оливкової олії протягом 1-2 хвилин до золотистого кольору.
2 min timer
3
Злегка подрібніть кілька горошин нуту, додайте часникову пасту, сіль, 1 чайну ложку кмину, лимонний сік і решту оливкової олії.
2 min timer
4
Перекладіть теплий нут в миски, посипте зверху підсмаженими кедровими горішками і подавайте зі свіжим коржом.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
