easymainveganCC0 1.0 Universal
Kuru Fasulye – традиційне турецьке рагу з білої квасолі
Беззаперечний національний продукт комфорту Туреччини: ніжна біла квасоля, що повільно тушкується в густій солодкій підливі з томатів і перцевої пасти.
підготовка
10 min
Кухар
45 min
Всього
55 min
Інгредієнти
6порцій
- Відварені білі каннеліні або темно-сині боби500 g
- Велика жовта цибуля1 piece
- Подрібнені помідори300 g
- Солодкий червоний перець1 piece
- Оливкова олія40 ml
- Овочевий бульйон або тепла вода400 ml
- Солодка паприка4 g
- сіль
Етапи підготовки
1
Обсмажте нарізану кубиками цибулю та солодкий перець на оливковій олії 6-8 хвилин до готовності та солодкості.
8 min timer
2
Додати подрібнені помідори, солодку паприку, сіль; кип'ятити 5 хвилин.
5 min timer
3
Додайте варену білу квасолю та бульйон. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин, поки соус не стане насиченим, густим і оксамитовим.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
