AI-generated culinary illustration
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Roman Pasta e Ceci (ситна паста Діталіні та рагу з нуту зі свіжим розмарином)
Неперевершений римський сільський комфорт: коротка паста діталіні, зварена безпосередньо в густому, оксамитовому бульйоні з нуту, наповненому шиплячим свіжим розмарином, часником і шматком помідорів, закінченого завитком насиченої оливкової олії.
підготовка
10 min
Кухар
25 min
Всього
35 min
Інгредієнти
4порцій
- Дрібна паста (діталіні або тубетті)200 g
- Зварений нут, відцідити500 g
- Томатна паста2 tbsp
- Зубчики часнику, подрібнені3 clove
- Оливкова олія першого віджиму4 tbsp
- Овочевий бульйон або вода800 ml
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Розігрійте 2 столові ложки оливкової олії в каструлі, обсмажте часник і свіжу гілочку розмарину протягом 2 хвилин до появи аромату.
2 min timer
2
Додайте томатну пасту, нут, воду та сіль. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин.
10 min timer
3
Видалити гілочку розмарину. Зробіть пюре або розімніть половину нуту безпосередньо в каструлі, щоб створити густу кремову основу.
2 min timer
4
Викладіть сухі макарони діталіні в киплячий суп і варіть 8-10 хвилин до готовності. Розкладіть у миски, скропіть оливковою олією та подавайте.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
