AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Класична італійська панакота (шовковистий ванільний крем з гострим малиновим кулі)
Культовий п’ємонтський охолоджений десерт: багаті жирні вершки, наповнені справжніми стручками ванілі, м’яко закріплені для досягнення характерної делікатної коливання, увінчані терпким домашнім кулі з малини та ожини.
підготовка
15 min
Кухар
10 min
Всього
25 min
Інгредієнти
4порцій
- Жорсткі збиті вершки400 ml
- Цільне молоко100 ml
- цукровий пісок60 g
Етапи підготовки
1
Розм’якшіть 6 г желатину в холодній воді протягом 5-10 хвилин.
5 min timer
2
У каструлі нагрійте вершки, молоко, цукор і насіння 1 стручка ванілі до появи пари, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
5 min timer
3
Зніміть з вогню, відіжміть желатин від зайвої води і введіть в гарячі вершки до повного розчинення.
2 min timer
4
Розлийте в 4 форми або склянки та охолодіть у холодильнику принаймні на 4 години, поки воно не застигне. Подавайте зі свіжим малиновим кулі.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
