Ілюстрація створена ШІ
easymainveganCC0 1.0 Universal
Румунське рагу з коричневої сочевиці з солодкою карамелізованою цибулею та чебрецем
Ситна румунська монастирська страва: ніжна коричнева сочевиця, тушкована в пікантному томатному соусі, увінчана солодкою золотистою карамелізованою цибулею та садовим чебрецем.
підготовка
15 min
Кухар
35 min
Всього
50 min
Інгредієнти
4порцій
- Коричнева або зелена сочевиця350 g
- Жовту цибулю нарізати3 piece
- Томатне пюре200 g
- Олія соняшникова3 tbsp
- Чебрець сушений1 tsp
- Лавровий лист2 piece
Етапи підготовки
1
Варити сочевицю з лавровим листом у воді 20 хвилин до готовності; злегка злити.
20 min timer
2
Карамелізуйте нарізану цибулю на соняшниковій олії 12-15 хвилин до рум'яної скоринки і солодкості.
13 min timer
3
Додайте до цибулі томатне пюре та сушений чебрець і варіть 2 хвилини.
2 min timer
4
З’єднайте цибульний соус з сочевицею, приправте сіллю і перцем і тушкуйте 8 хвилин до загустіння. Подавати з солоними огірками.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
