Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоОсновні стравиmeatCC0 1.0 Universal
Угорська Túrós Csusza (широкі яєчні макарони з вершковим сиром, сметаною та хрустким беконом)
Легендарна угорська класика комфорту: широка квадратна яєчна локшина, обсипана топленим беконом, прошарована свіжим сирним сиром і теплою сметаною, покрита хрусткими шкварками з бекону.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
порцій
4
- Квадратна яєчна паста (чуша або зламані листи лазаньї)350 г
- Копчений бекон, нарізаний кубиками180 г
- Сир свіжий сухий (туро)300 г
- Жирна сметана (tejföl)250 г
- сіль1 ч. л.
Етапи підготовки
1
Відваріть макарони в підсоленій воді до аль денте (8-10 хвилин), потім добре злийте воду.
10 min таймер
2
Подрібніть бекон у великій сковороді до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору. Відкладіть половину хрустких шматочків для прикраси.
8 min таймер
3
Киньте гарячі відціджені макарони в розтоплений бекон. Додати подрібнений сир і теплу сметану. Обережно нагрійте протягом 2 хвилин, увінчайте зарезервованими хрусткими шматочками бекону та негайно подавайте.
3 min таймер
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
580
Білки
26g
Вуглеводи
52g
Жири
30g
Алергени
ГлютенМолокоЯйця
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
