AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Грецький свинячий сувлакі (маринований свинячий шашлик з орегано та лимоном)
Культова улюблена грецька вулична їжа: ніжні кубики свинячої лопатки, мариновані в середземноморській оливковій олії, гірському орегано, свіжому часнику та лимонному соку, нарізані на шпажках і обсмажені до димчастості.
підготовка
20 min
Кухар
15 min
Всього
35 min
Інгредієнти
4порцій
- Свинячу лопатку або корейку нарізати кубиками по 3 см650 g
- Оливкова олія першого віджиму3 tbsp
- Свіжий лимонний сік2 tbsp
- Зубчики часнику, подрібнити3 clove
- Сушений грецький орегано1 tbsp
- Морська сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Збийте в мисці оливкову олію, лимонний сік, часник, орегано та сіль. Додайте кубики свинини, ретельно покрийте та замаринуйте 20 хвилин.
20 min timer
2
На змочені водою шампури нанизати мариновані кубики свинини.
5 min timer
3
Розігрійте сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Смажте шампури на грилі по 3-4 хвилини з кожної сторони, доки гарно не обвугляться та не приготуються.
12 min timer
4
Гарячі шампури вичавіть свіжим лимонним соком і подавайте з теплим лавашем.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
