Ілюстрація створена ШІ
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Запечені ньоккі alla Sorrentina з помідорами, базиліком і розтопленою моцарелою
Душевна їжа Кампанії: ніжні картопляні ньоккі, помішані в насиченому томатному соусі Сан-Марцано, посипані свіжою вершковою моцарелою та пармезаном, а потім запечені до золотистого кольору.
підготовка
15 min
Кухар
20 min
Всього
35 min
Інгредієнти
4порцій
- Ньоккі зі свіжої картоплі500 g
- Помідори подрібнені (пасата)500 g
- Свіжий сир моцарела200 g
- Тертий пармезан40 g
- Оливкова олія першого віджиму2 tbsp
- Зубки часнику2 clove
- Свіже листя базиліка10 piece
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Обсмажте часник на оливковій олії 1 хвилину, додайте подрібнені помідори, сіль і нарваний базилік. Тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
10 min timer
2
Відваріть ньоккі в киплячій підсоленій воді. Як тільки вони спливуть на поверхню (приблизно 2 хвилини), зачерпніть їх прямо в томатний соус.
2 min timer
3
Перемішайте ньоккі з соусом і половиною нарізаної кубиками моцарели. Перекладіть у злегка змащену маслом форму для запікання.
1 min timer
4
Зверху покладіть моцарелу, що залишилася, тертий пармезан і листя свіжого базиліка. Випікайте при 200°C (400°F) 15 хвилин, поки вони не стануть пухирчастими та золотистими.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
