mediummainveganCC0 1.0 Universal
Класичний французький Рататуй, запечений у духовці
Барвисте поєднання баклажанів, цукіні, болгарського перцю та стиглих помідорів, запечених на оливковій олії, часнику та свіжій зелені.
підготовка
20 min
Кухар
40 min
Всього
60 min
Інгредієнти
6порцій
- Середні баклажани1 piece
- Кабачки з цукіні2 piece
- Red and yellow bell peppers2 piece
- Стиглі помідори4 piece
- Жовта цибуля1 piece
- Зубки часнику4 clove
- Оливкова олія першого віджиму40 ml
- Чебрець сушений1 tsp
- сіль
- чорний перець
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 190°C (375°F). У сковороді обсмажте цибулю та часник на 1 столовій ложці оливкової олії на середньому вогні протягом 4-5 хвилин.
5 min timer
2
Додати нарізані помідори та чебрець, тушкувати 5 хвилин до утворення легкої ароматної томатної основи.
5 min timer
3
Викладіть томатний соус на дно форми для запікання. Зверху викласти нарізані кубиками баклажани, цукіні та болгарський перець. Збризніть олією, що залишилася, посоліть і поперчіть.
4
Запікати в духовці 35-40 хвилин, поки всі овочі не стануть м’якими, підсмаженими і ароматними.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
