AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Каррівурст по-берлінськи (нарізані смажені на сковороді ковбаски в гострому томатному соусі зі спеціями каррі)
Беззаперечний король берлінської вуличної їжі: пухкі німецькі ковбаски братвурст, обсмажені на сковороді до хрусткої скоринки, нарізані товстими скибочками, придушені в теплому гостро-солодкому томатному соусі зі спеціями та щедро посипані порошком каррі.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
4порцій
- Томатна пасата і паста350 g
- Жовта цибуля, дрібно нарізана1 piece
- Коричневий цукор або мед2 tbsp
- Масло або олія для смаження сосисок і соусу30 g
- сіль0.5 tsp
Етапи підготовки
1
У каструлі розтопіть 1 столову ложку вершкового масла і обсмажте цибулю в фарші 4 хвилини до прозорості.
4 min timer
2
Додайте томатну пасату, коричневий цукор, 1 столову ложку сидрового оцту, 1 столову ложку порошку каррі та сіль. Тушкуйте на середньому повільному вогні 10 хвилин до блиску та густоти.
10 min timer
3
На сковороді обсмажте 4 німецькі ковбаски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски сосиски смажте на середньому вогні протягом 8-10 хвилин, часто перевертаючи, поки вони не підрум’яняться.
9 min timer
4
Гарячі сосиски наріжте монетами товщиною 1,5 см, полийте теплим томатним соусом каррі та посипте жовтим порошком каррі. Подавайте з картоплею фрі.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
