easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Пухнасті помідори черрі та фріттата з базиліком
Ситна італійська страва з запечених яєць, яку почали готувати на плиті, а завершувати в духовці, розливаючись соковитими помідорами черрі та ароматним свіжим базиліком.
підготовка
10 min
Кухар
20 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Великі свіжі яйця6 piece
- Помідори черрі200 g
- молоко60 ml
- Свіже листя базиліка15 g
- Оливкова олія15 ml
- Тертий пармезан30 g
- сіль
- Чорний мелений перець
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Розбийте яйця у велику миску, додайте молоко, щіпку солі та чорного перцю. Енергійно збивайте протягом 1-2 хвилин до однорідної та легкої піни.
2 min timer
Переконайтеся, що яйця чисті та охолоджені. Після роботи з сирою яєчною шкаралупою ретельно вимийте руки.
2
Розігрійте оливкову олію в безпечній для духовки сковороді на середньому вогні. Додайте розрізані навпіл помідори черрі зрізом вниз і пасеруйте 2-3 хвилини, поки вони не почнуть розм’якшуватися.
3 min timer
3
Рівномірно вилийте яєчну суміш на помідори в сковороді. Зверху покладіть стрічки свіжого базиліка та тертий пармезан.
4
Готуйте на плиті на повільному вогні 3-4 хвилини, поки краї не застигнуть і не почнуть від’їжджати.
4 min timer
5
Перемістіть сковороду в розігріту духовку до 180°C і випікайте 12-14 хвилин, поки центр не затвердиться, а верх не стане золотистим. Дайте охолонути 5 хвилин перед нарізкою.
13 min timer
Яйце має досягати безпечної внутрішньої температури щонайменше 71°C (160°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
