easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Теплий фол Мудаммас з лимоном, часником і кмином
Традиційний єгипетський і левантійський сніданок із ніжних фавових бобів, м’яко розтертих і заправлених часником, кмином, свіжим лимоном і оливковою олією.
підготовка
5 min
Кухар
15 min
Всього
20 min
Інгредієнти
4порцій
- Варені фава боби400 g
- Зубки часнику2 clove
- Кмин мелений5 g
- Свіжий лимонний сік30 ml
- Оливкова олія першого віджиму40 ml
- Свіжий помідор1 piece
- Свіжа петрушка, подрібнена10 g
- сіль
Етапи підготовки
1
Додайте квасолю з варильною рідиною в каструлю і тушкуйте на середньому вогні 8-10 хвилин.
9 min timer
2
Частину квасолі грубо розім’яти виделкою, а інші залишити цілими для приємної текстури.
1 min timer
3
Додайте подрібнений часник, мелений кмин, лимонний сік і сіль. Зняти з вогню.
4
Розлийте в неглибокі миски та увінчайте нарізаними кубиками помідорами, подрібненою петрушкою та щедрою бризкою оливкової олії.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
