Ілюстрація створена ШІ
easymainfishCC0 1.0 Universal
Запечена в духовці риба з чіпсами (хрустка тріска з травами та золотистими шматочками картоплі)
Корисна, легка, запечена в духовці класична британська приморська страва: біла тріска, покрита хрусткими сухарями, подається разом із товстими смаженими картопляними чіпсами.
підготовка
20 min
Кухар
30 min
Всього
50 min
Інгредієнти
4порцій
- Товсте філе тріски, обсушене600 g
- Картоплю почистити і нарізати товстою стружкою700 g
- Панько панірувальний100 g
- Яйця, збиті2 piece
- Борошно для присипки40 g
- Оливкова олія3 tbsp
- Солодка паприка1 tsp
- сіль1.5 tsp
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 220°C. Змішайте картопляні дольки з 2 столовими ложками оливкової олії та 1 чайною ложкою солі. Запікати на деку 15 хвилин.
15 min timer
2
Налаштуйте станцію для паніровки: борошно в одну посудину, збиті яйця в другу, а панько, змішану з паприкою та 1 столовою ложкою олії, в третю.
3 min timer
3
Обваляйте кожне філе тріски в борошні, умочіть у збите яйце, а потім ретельно покрийте приправленою крихтою панко.
4 min timer
4
Посуньте смажені чіпси з одного боку дека та покладіть поруч філе тріски в паніровці.
2 min timer
5
Запікайте ще 15 хвилин, поки риба не стане хрусткою, а картопля стане м’якою. Подавайте з часточками лимона.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
