easymainfishCC0 1.0 Universal
Запечене в духовці філе тріски з лимоном і свіжим кропом
Ніжне філе білої риби, м’яко запечене з скибочками лимона, свіжим кропом, часником і оливковою олією для легкої, насиченої поживними речовинами вечері.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
4порцій
- Філе тріски (свіже або розморожене)600 g
- Лимон1 piece
- Оливкова олія першого віджиму20 ml
- Свіжий кріп15 g
- Зубчик часнику1 clove
- Морська сіль
- Перець мелений
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Дно форми для запікання злегка змастіть оливковою олією.
10 min timer
2
Філе тріски повністю висушіть паперовими рушниками, щоб забезпечити ніжну текстуру, а потім викладіть їх у форму для запікання в один шар.
Розморожуйте заморожену рибу в холодильнику, ніколи не на стільниці при кімнатній температурі.
3
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, тертий часник, половину свіжого кропу, сіль і перець. Рівномірно нанесіть суміш на кожне філе.
4
Покрийте кожне філе 1-2 тонкими скибочками лимона.
5
Випікайте при 190 °C протягом 12-15 хвилин, поки риба не стане непрозорою та легко розшарується виделкою (внутрішня температура 63 °C/145 °F). Посипте залишками свіжого кропу і подавайте.
14 min timer
Згідно з правилами безпеки USDA/NOAA, рибу можна безпечно готувати при внутрішній температурі 63°C (145°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal