easysideveganCC0 1.0 Universal
Хрусткі та ніжні зелені боби з лимоном і часником
Яскраві свіжі зелені боби, коротко бланшовані та додані в оливкову олію першого віджиму з тонко нарізаним часником і свіжим лимонним соком.
підготовка
10 min
Кухар
10 min
Всього
20 min
Інгредієнти
4порцій
- Свіжа стручкова квасоля500 g
- Зубки часнику3 clove
- Оливкова олія першого віджиму30 ml
- Свіжий лимонний сік15 ml
- Морська сіль
- Freshly cracked black pepper
Етапи підготовки
1
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте порізану стручкову квасолю і бланшуйте 3-4 хвилини до яскраво-зеленого кольору і ніжної хрусткої скоринки.
4 min timer
2
Відразу злийте зелену квасолю на друшляк і промийте холодною водою, щоб припинити варіння та зберегти хрусткість.
1 min timer
3
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізаний часник і пасеруйте протягом 1 хвилини до появи аромату та легкого золотистого кольору, обережно, щоб він не підгорів.
1 min timer
4
Киньте відціджену зелену квасолю в сковороду. Тушкуйте на середньому сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи, щоб воно покрилося.
3 min timer
5
Зняти з вогню. Збризніть свіжим лимонним соком, приправте морською сіллю та чорним перцем, перемішайте та подавайте теплим.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
