easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Традиційний румунський Fasole Bătută (збита біла квасоля з карамелізованою цибулею)
Культова румунська закуска: вершкова збита біла квасоля, приправлена часником, увінчана пишною карамелізованою цибулею з паприкою.
підготовка
10 min
Кухар
20 min
Всього
30 min
Інгредієнти
6порцій
- Зварена біла квасоля або каннелліні500 g
- Зубки часнику4 clove
- Жовта цибуля2 piece
- Солодка паприка5 g
- Олія соняшникова50 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
Подрібніть теплу варену квасолю з часниковою пастою та 2 столовими ложками олії до шовковистості, пухнастості та гладкості.
3 min timer
2
Розігрійте олію, що залишилася, у сковороді та обсмажте нарізану цибулю протягом 12-15 хвилин, поки вона не стане карамелізованою та стане м’якою.
12 min timer
3
Зніміть сковороду з вогню, додайте солодку паприку і помішуйте 30 секунд.
1 min timer
4
Викладаємо збиту квасолю на блюдо для подачі і рясно посипаємо теплою цибулею паприкою та ароматною олією.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
