mediummainveganCC0 1.0 Universal
Хрусткий запечений фалафель з нуту та тахіні
Золотисті, ароматні запечені котлети з нуту, приправлені кмином, коріандром, часником і свіжою зеленню, подаються в теплих кишеньках з лаваша.
підготовка
20 min
Кухар
25 min
Всього
45 min
Інгредієнти
4порцій
- Нут консервований, ретельно просушити400 g
- Свіжа зелень петрушки30 g
- Свіжа кінза20 g
- Зубки часнику3 piece
- Маленька жовта цибуляРозчетвертований1 piece
- Кмин мелений1 tbsp
- Мелений коріандр1 tsp
- Цільнозернове борошно30 g
- Оливкова олія для чищення20 ml
- сіль1 pinch
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Вистеліть деко пергаментним папером.
2
Додайте в кухонний комбайн сушений нут, свіжу зелень, цибулю, часник, спеції, борошно та сіль. Пульсуйте до грубого помелу та тримайтеся разом при натисканні.
3
Сформуйте 12 злегка приплюснутих кульок, викладіть на деко, змастіть оливковою олією та запікайте 25 хвилин, перевертаючи наполовину, до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Baked Falafel (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
