mediumappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Румунський лісовий грибний дроб зі свіжими весняними травами
Святковий румунський весняний террін: запечений коровай з пасерованими лісовими грибами, зеленою цибулею, купками свіжого кропу та петрушки, зв’язаних яйцями.
підготовка
20 min
Кухар
35 min
Всього
55 min
Інгредієнти
6порцій
- Печериці або коричневі600 g
- Свіжі яйця4 piece
- Свіжа цибуля100 g
- Свіжий кріп40 g
- Свіжа петрушка40 g
- Панірувальні сухарі або манка40 g
- Олія соняшникова30 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
Нарізані гриби і цибулю обсмажити на олії 10 хвилин до повного випаровування рідини; дайте охолонути.
10 min timer
2
Збити яйця з сіллю і перцем в мисці; скласти подрібнені кріп, петрушку, сухарі, охолоджені гриби.
3 min timer
3
Вилийте суміш у форму для хліба, застелену пергаментом, і рівномірно розрівняйте її.
4
Випікати при 180°C 35 хвилин до золотистого кольору і застигання. Перед нарізанням повністю охолодіть.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
