easymainveganCC0 1.0 Universal
Вершковий каррі з солодкої картоплі та червоної сочевиці
Ситне каррі на рослинній основі з ніжною солодкою картоплею та червоною сочевицею, припущеною в ароматному кокосовому молоці та соусі з куркуми.
підготовка
10 min
Кухар
25 min
Всього
35 min
Інгредієнти
4порцій
- Великий батат1 piece
- Сушена червона сочевиця180 g
- Жовта цибуля1 piece
- Зубки часнику3 clove
- Порошок каррі1 tbsp
- Кокосове молоко400 ml
- Овочевий бульйон або вода400 ml
- Оливкова олія15 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
Обсмажте цибулю і часник в олії на середньому вогні 4 хвилини. Перемішуйте порошок каррі протягом 1 хвилини до появи аромату.
5 min timer
2
Додайте нарізану кубиками солодку картоплю, промиту червону сочевицю, кокосове молоко та овочевий бульйон. Довести до кипіння.
3
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, поки солодка картопля та сочевиця не стануть повністю м’якими. Приправте сіллю і подавайте.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Lentil Curry (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
