Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоОсновні стравиmeatCC0 1.0 Universal
Класичний кубинський бутерброд зі смаженою свининою моджо, шинкою, швейцарським соусом і солоними огірками
Культовий пресований кубинський сендвіч: хрусткий хліб із смаженою свининою моджо з цитрусовими, солодка глазурована шинка, плавлений швейцарський сир, хрусткі солоні огірки з кропом і жовта гірчиця, пресована золотиста та хрустка.
підготовка
15 min
Кухар
10 min
Всього
25 min
Інгредієнти
порцій
4
- Кубинський хліб або м'які хрусткі багети4 шт.
- Свинина, маринована моджо, нарізана тонкими скибочками350 г
- Гастроном нарізаний вареної шинки200 г
- Скибочки швейцарського сиру або емменталь160 г
- Кріп маринований спицями або довгими скибочками100 г
- Жовта гірчиця40 г
- Вершкове масло для віджиму30 г
Етапи підготовки
1
Наріжте багети вздовж. Обидві розрізані сторони кожного рулету щедро змастіть жовтою гірчицею.
2
Систематично викладіть кожен бутерброд: нарізану шинку, смажену свинину, швейцарський сир і солоні огірки кропу. Закрийте рулети і злегка змастіть зовнішні коржі маслом.
3
Помістіть у попередньо розігрітий прес для сендвічів (або важку сковороду з другою важкою сковородою, що міцно притискає). Смажте на грилі по 4-5 хвилин з кожного боку, поки він не розрівняється, не підсмажиться і сир повністю не розплавиться.
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
560
Білки
38g
Вуглеводи
44g
Жири
25g
Алергени
ГлютенМолокоГірчиця
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
