Ілюстрація створена ШІ
easybreakfastmeatCC0 1.0 Universal
Класичний паризький Croque Monsieur з шинкою, бешамелем і плавленим грюйером
Культове паризьке бістро, приготований на грилі, сендвіч: кустарний хліб із шарами в’яленої шинки, діжонської гірчиці та соковитого шару бешамелю з мускатним горіхом і розтопленого киплячого Грюйєра.
підготовка
15 min
Кухар
15 min
Всього
30 min
Інгредієнти
2порцій
- Скибочки сільського білого хліба4 piece
- Скибочки вареної французької шинки4 piece
- Сир Грюйер тертий120 g
- Вершкове масло25 g
- Борошно1 tbsp
- Тепле молоко150 ml
- діжонська гірчиця1 tsp
Етапи підготовки
1
Розтопіть вершкове масло, збийте борошно протягом 1 хвилини, потім додайте молоко, поки не загусне бешамель. Приправити сіллю і мускатним горіхом.
4 min timer
2
Намажте скибочки хліба легким шаром діжонської гірчиці і ложкою бешамелю.
2 min timer
3
Покладіть скибочки шинки та половину натертого грюйера між скибочками хліба, щоб сформувати бутерброди.
2 min timer
4
Викладіть на деко, викладіть зверху бешамель, що залишився, і посипте грюйером, що залишився. Випікайте при 200°C (400°F) 10-12 хвилин, поки вони не стануть пухирчастими та золотистими.
11 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
