Ілюстративне зображення
Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.
легкоДесертиvegetarianCC0 1.0 Universal
Фрітуле по-далматинськи (куски з золотими міні-цитрусовими та бренді-пончиками)
Святкова перлина прибережної Хорватії: повітряні, золотисті пончики, наповнені лимонною цедрою, ромом, тертим яблуком і родзинками, присипаними білосніжною цукровою пудрою.
підготовка
20 min
Кухар
15 min
Всього
35 min
Інгредієнти
порцій
6
- Борошно пшеничне універсального призначення300 г
- Звичайний йогурт з цільного молока200 г
- Яйця2 шт.
- Дрібно натерте очищене яблуко1 шт.
- Родзинки, затоплені в темному ромі40 г
- Розпушувач2 ч. л.
- Терта органічна цедра лимона1 ч. л.
- Соняшникова олія для фритюру500 мл
Етапи підготовки
1
Збийте яйця з йогуртом, ванільним цукром, тертим яблуком, цедрою лимона та змоченими в ромі родзинками. Всипати просіяне борошно з розпушувачем в густе тісто.
5 min таймер
2
Розігрійте масло для смаження до 175°C. За допомогою двох чайних ложок опустіть кульки тіста розміром з волоський горіх у гарячу олію.
3 min таймер
3
Смажте 3-4 хвилини до розбухання, рівномірного підрум'янювання. Обсушити на паперових рушниках і щедро посипати цукровою пудрою.
4 min таймер
Кулінарний журнал
Ви ще не пробували цей рецепт
Харчова цінність
на порціюКалорії
280
Білки
6.5g
Вуглеводи
42g
Жири
10g
Алергени
ГлютенМолокоЯйця
*орієнтовні значення на порцію
Аудит походження та суспільного надбання
Джерело: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal
