easysoupveganCC0 1.0 Universal
Ситний суп з лісових грибів і ячменю
Насичений, землистий, ситний суп, наповнений смаженими грибами креміні, перловою крупою, морквою та садовими травами.
підготовка
15 min
Кухар
45 min
Всього
60 min
Інгредієнти
6порцій
- Креміні або печериціНарізані400 g
- Перлова крупаПрополоскати100 g
- МоркваНарізані2 piece
- Жовта цибуляНарізані кубиками1 piece
- Зубки часникуфарш3 piece
- Овочевий бульйон1500 ml
- Свіжий чебрець1 tsp
- Оливкова олія20 ml
- сіль1 pinch
- чорний перець1 pinch
Етапи підготовки
1
У каструлі розігрійте оливкову олію. Тушкуйте гриби на середньому вогні 7-8 хвилин до золотистої скоринки.
8 min timer
2
Додайте цибулю, моркву та часник, готуйте 4-5 хвилин. Додайте промитий ячмінь, чебрець і овочевий бульйон.
5 min timer
3
Доведіть до кипіння, зменшіть до мінімуму, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 40 хвилин, поки ячмінь не стане м’яким, а бульйон стане насиченим.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
