easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Ситний суп з куркою та перловкою
Надзвичайно заспокійливий, поживний суп, приготований з нежирної ніжної курячої грудки, пухкої перлової крупи та коренеплодів.
підготовка
15 min
Кухар
45 min
Всього
60 min
Інгредієнти
6порцій
- Куряча грудка без кісток без шкіриНарізати дрібними кубиками400 g
- Перлова крупаРетельно прополощіть100 g
- МоркваНарізані2 piece
- Стебло селериДрібно нарізати1 piece
- Жовта цибуляНарізані кубиками1 piece
- Курячий бульйон або вода з низьким вмістом натрію1500 ml
- Свіжа петрушкаПодрібнений для обробки20 g
- Оливкова олія15 ml
- сіль1 pinch
- чорний перець1 pinch
Етапи підготовки
1
Розігрійте оливкову олію у великій каструлі для супу. Обсмажте цибулю, моркву та селеру 5 хвилин на середньому вогні.
5 min timer
2
Додайте нарізану кубиками курячу грудку, промиту крупу та бульйон. Доведіть до кипіння, при необхідності зніміть піну, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
3
Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 40 хвилин, поки ячмінь не стане м’яким, а суп злегка загусне. Додайте свіжу петрушку.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
